Klassische Lasagne

30 Min

Zutaten für 2 Personen


Lasagneblätter	6
Hackfleisch gemischt	250 gr
Ketchup	200 ml
Tomatenmark	2 EL
Brühe	200 ml
Salz , Pfeffer , Chilisosse	etwas
Butter	50 gr
Mehl	1 EL
Milch	120 ml
Wasser	100 ml
Salz , Maggi , Pfeffer , Muskatnuß	etwas
Lauchzwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Olivenöl	1 EL
Schmand	1 EL
getr. Kräuter	etwas
Emmentaler gerieben	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)595 (142)

Eiweiß7,6 g

Kohlenhydrate6,1 g

Fett9,7 g

1.Zwiebel und Knobi kleinschneiden und in Öl anbraten. Hack dazu geben und etwa 4 Min schmoren. Kräftig mit Salz , Pfeffer , Kräuter und Chilisosse würzen. Tomatenmark , Ketchup und Brühe angiessen und das Ganze 20 Min köcheln lassen.
2.Für die Bechamelsosse Buttter auslassen und Mehl einrühren. Erst Wasser , dann Milch zu geben und einköcheln lassen , bis eine dickflüssige Sosse entstanden ist. Zum Schluss Schmand einrühren.
3.In eine Auflaufform als unterste Schicht Bechamelsosse geben und dann abwechselnd Lasagneblätter und Hacksosse einfüllen. Als oberste Schicht wieder Bechamelsosse. Dick mit Käse bestreuen.
4.Im 200 Grad heissen Ofen 30 Min überbacken.