Mein Mann hatte Hunger....

Zutaten für 1 Personen


Zwiebel gewürfelt	1 Stück
Champignons aus der Dose	Rest
Speckwürfel	2 EL
Eier	3
Salz, Pfeffer, Paprikapulver	etwas
Toastbrot	2 Scheiben
Butter	etwas
Tomate - Deko	1
Schnittlauchröllchen wer mag	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)74 (17)

Eiweiß1,0 g

Kohlenhydrate2,6 g

Fett0,2 g

1.Zwiebel und Speck in einer Pfanne leicht anbraten.......Champignons und Schnittlauch dazugeben und kurz mitanbraten......die Eier verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen......in die Pfanne gießen und stocken lassen.
2.Taostbrot anrösten, diagonal halbieren und mit Butter bestreichen. Die Eier auf einem Teller anrichten, die Taostecken dazugeben und die Tomaten in Scheiben schneiden und mit anrichten...........meinem Mann hat´s geschmeckt.....