Tomaten-Bohnen-Suppe
20 Min
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Stangenbohnen grün frisch | 600 g |
Kartoffeln | 10 |
Speckwürfel | 150 g |
Zwiebelschmalz | 2 EL |
Tomaten, gestückelt | 2 Dosen |
Bohnenkraut frisch | etwas |
Brühe | 2 Liter |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)208 (50)
Eiweiß6,0 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett2,0 g
Zubereitung
1.Kartoffeln schälen, würfeln. Bohnen putzen und kleinscheiden. Speck im Schmalz anbraten. Kartoffeln hinzugeben und kurz anschwitzen.
2.Bohnen und Tomaten hinzugeben und mit Brühe auffüllen. Bohnenkraut hinein und mit Pfeffer würzen. Köcheln lassen, bis Kartoffeln und Bohnen gar sind.
