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Windbeutel

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Margarine100 g
Wasser250 ml
Mehl180 g
Eier5
Salz1 Prise
Schlagsahne2 Becher
Vanillezucker2 Päckchen
Sahnesteif2 Päckchen
etwas Puderzucker zum bestäuben etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Wasser mit Margarine und Salz aufkochen. Mehl einrühren und abbrennen lassen (es bildet sich eine weiße Schicht am Boden des Topfes). Wenn die Masse lauwarm ist, einzeln die Eier unterrühren. Backblech mit Backpapier auslegen Masse in einen Spritzbeutel geben und mittlere Windbeutel auf das Backblech spritzen. Bei 150 Grad 15 Minuten backen lassen. Nach dem auskühlen in der Mitte halbieren zum befüllen. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen und ebenfalls mit dem Spritzbeutel damit die Windbeutelunterseite bespritzen, Deckel aufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.

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    Rezept von Mamas_Reich
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