Backkartoffeln mal anders

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen, unten eine kleine Scheibe abschneiden, dass sie gut stehen bleiben, in der Mitte ein Loch einstechen, am besten mit einem Apfelausstecher.

  2.In das Loch etwas Rosmarin geben und es dann mit Butter füllen, die Kartoffeln aussen noch mit wenig Butter bestreichen, salzen und pfeffern.

  3.Die Kartoffeln auf ein mit Backpapier belegtes Blech aufrecht stellen und bei 180 Grad ca 40 min backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

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  Rezept von R****n
  vom 04.02.2010