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Großmutters-Mohnkuchen

Zutaten für 12 Personen

Ölteig:
etwas
Quark
150 g
Milch
6 EL
Öl
6 EL
Zucker
75 g
Mehl
300 g
Backpulver
1 Pck
Salz
1 Prise
Belag:
etwas
Mohn
250 g
Zucker
125 g
Vanillezucker
1 Pck
Tropfen Zitronen Aroma
4
Zimt
1 TL
heiße MIlch
L
Butter
50 g
Rosinen vorher eingeweichen
50 g
Salz
1 Prise
Streusel:
etwas
Mehl
200 g
Zucker
100 g
Vanillezucker
1 Pck
Zimt
1 Msp.
Butter
100 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1537 (367)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate47,7 g
Fett15,5 g

Zubereitung

  1. 1.Alle Teigzutaten mit der Hand kräftig vermischen. Den Teig in eine Schüssel geben und ruhen lassen.

    2.Mohn mit det Milch überbrühen und die restlichen Belagzutaten untermischen...es muss eine streichfähige Masse enstehen.

    3.Für die Streusel...alle Zutaten miteinander vermischen.

    4.Teig ausrollen, auf ein gefettetes Backbblech legen und einen 2cm hohen Rand stehen lassen. Belag darauf verstreichen und mit den Streusel bestreuen. Den Kuchen bei 180 Grad 40 min. backen lassen.

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