Name: Knusperfisch
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 g Kirschtomaten; 1 Bund Lauchzwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 4 Scheiben Toast; 500 g Fischfilets z.B. Seelachs; Salz,Pfeffer; 150 g Crème fraîche; 2 EL gehackte Petersiie; 50 g ger. Käse; 100 ml Weiswein

Knusperfisch

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Kirschtomaten	400 g
Lauchzwiebeln	1 Bund
Knoblauchzehen	2
Toast	4 Scheiben
Fischfilets z.B. Seelachs	500 g
Salz,Pfeffer	etwas
Crème fraîche	150 g
gehackte Petersiie	2 EL
ger. Käse	50 g
Weiswein	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kirschtomaten vierteln, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.Knoblauch fein hacken,Toast entrinden und in Würfel schneiden.
2.Backofen auf 180°, Umluft auf 160° vorheizen.Fisch salzen und pfeffern und in eine Auflaufform legen, mit Creme Fraiche bestreichen.Gemüse darauf verteilen und mit Knoblauch, Brot und Petersilie belegen,mit Käse bestreuen.Weiswein angießen und den Fisch ca. 30 min backen.
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Rezept von mullemaus10
vom 03.02.2010

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