Glühwein-Muffins

40 Min

Glühwein-Muffins - Rezept

Zutaten für 12 Personen


Mehl	250 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel
Salz	1 Prise
Zimt	½ Teelöffel
Kardamom	½ Teelöffel
Muskatnuss	1 Prise
Ei	1 Stück
Sonnenblumenöl	80 ml
Zucker	80 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
Milch	50 ml
Glühwein	200 ml
Für die Glasur	etwas
Puderzucker	125 Gramm
Glühwein	2 Esslöffel
Schokoraspeln	2 Esslöffel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1405 (335)

Eiweiß3,5 g

Kohlenhydrate53,2 g

Fett10,6 g

Zubereitung

1.Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2.12 Papierförmchen in die Muffinform verteilen.
3.Mehl, Backpulver, Salz und die Gewürze mischen.
4.In einer anderen Schüssel Sonnenblumenöl, Milch, Glühwein, Vanillezucker, Zucker und Ei verquirlen und anschließend das Mehlgemisch unterheben.
5.Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 20 Minuten backen. Muffins aus der Muffinform nehmen und auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen
6.Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit 2 Essl. Glühwein glatt rühren. Den Guss auf den Muffins verteilen und die Schokoraspeln darüber streuen.