Käsesuppe

30 Min

Zutaten für 4 Personen


Schwein/Rind Hackfleisch frisch	500 g
Zwiebeln gehackt	2
Sahneschmelzkäse	1 Becher
Kräuterschmelzkäse	2 Becher
Brühe gekörnt	250 g
Milch	250 g
Mehl	etwas
Butter	2 EL
Porree frisch	1 Stange

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)554 (132)

Eiweiß11,1 g

Kohlenhydrate1,5 g

Fett9,2 g

Zubereitung

1.Aus Mehl und Butter eine Mehlschwitze ansetzen.Mit Milch und Brühe ablöschen. Das Hack und die Zwiebeln in einer Pfanne scharf anbraten und zu der Suppe geben.Den Porree waschen putzen und in feine Ringe schneiden und zu der Suppe geben.Leicht köcheln lassen.Mit Salz Pfeffer und Paprika würzen. Den Käse zugeben und schmelzen lassen. Als Beilage passt Baguette