Schaschlik

Zubereitung

• 1.Zuerst stecke ich Paprika, Zwiebeln und Fleisch gewürfelt auf Spieße. Diese brate ich dann in etwas Fett scharf von allen Seiten an. Mit Pfeffer, Salz und Paprikagewürz würzen. Wenn alles gut angebraten ist, schütte ich Wasser dazu und gebe den Brühwürfel hinein. Einige Minuten einkochen lassen, dann das Ketchup dazugeben sowie den Weinbrand. Alles auf kleiner Stufe köcheln lassen.

  2.Ich lasse es immer ca. eine Stunde köcheln, dann ist das Fleisch schön zart aber das Gemüse schon ziemlich weich. Je nachdem wie ihr es haben wollt, kommt ihr bestimmt mit geringerer Kochzeit aus. Dazu passt Reis, Salat oder auch Fritten und Brot.

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  Rezept von D****o
  vom 31.01.2010