Name: Gefüllte Beeren-Muffins
Total time: 45 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Butter; 250 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillinzucker; 5 Eier; 250 Gramm Mehl; 2 TL Backpulver; Füllung:; 300 ml Sahne; 500 Gramm Beerenobst frisch oder TK; 1 Päckchen Vanilinzucker; 1 Päckchen Sahnesteif

Gefüllte Beeren-Muffins

45 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Butter	250 Gramm
Zucker	250 Gramm
Vanillinzucker	1 Päckchen
Eier	5
Mehl	250 Gramm
Backpulver	2 TL
Füllung:	etwas
Sahne	300 ml
Beerenobst frisch oder TK	500 Gramm
Vanilinzucker	1 Päckchen
Sahnesteif	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Butter, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen, jedes Ei einzeln gut unterschlagen. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in Muffinförmchen füllen (nur bis zur Hälfte !). Bei 160°C Heißluft ca. 20min backen und auskühlen lassen.
2.Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif steifschlagen. Die Muffins leicht aushöhlen und Sahne mit einem Spritzbeutel dekorativ in die Muffins spritzen. Die Beeren darüber verteilen und mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept von m****0
vom 31.01.2010

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