Paprika-Eisbergsalat

Paprika-Eisbergsalat - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Eisbergsalat frisch	½
Paprikaschoten rot	2
Zwiebel	1
Matjesfilets	4
Schnittlauch	1 B
Schmand	150 gr.
Dressing	etwas
Aus Salz, Pfeffer ,Rapsöl , Balsamico Bianco Crem,1/4 Teel. Zucker	etwas
und etwas Wasser ein Dressing herstellen,	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)227 (55)

Eiweiß0,2 g

Kohlenhydrate1,4 g

Fett2,1 g

Zubereitung

1.Eisbergsalat in Feine Streifen schneiden.Paprika in kleine Stücke ,die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.Alles miteinander vermischen , den Schnittlauch in Röllchen schneiden und dazu geben . Das zubereitete Dressing mit dem Schmand verrühren und unterrühren. Matjes in kleine Würfel schneiden und untermengen, etwas durchziehen lassen. Wet keinen Matjes mag lässt Ihneinfach weg. Auch ohne Matjes lecker .