Bierbrot
1 Std
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Vollkornmehl | 500 g |
Backpulver | 1 Päckchen |
Salz | 1 TL |
Schwarzbier | 1 Flasche |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1293 (309)
Eiweiß11,4 g
Kohlenhydrate59,5 g
Fett2,4 g
Zubereitung
1.Mehl in eine Rührschüssel sieben, Backpulver und Salz dazugeben und vermischen.
2.Schwarzbier hinzugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3.Teig in eine gefettete Kastenform füllen und längs ca. 1 cm tief einschneiden,mit Wasser besprühen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen, ggf. abdecken.
4.Brot etwas auskühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter gänzlich auskühlen lassen.
5.Extra: Statt Schwarzbier geht auch helles Bier.
6.Tipp: Dem Teig Sonnenblumenkerne, Walnüsse, Studentenfutter, Kürbiskerne, o.ä. untermengen und fertig ist eine Körnerbrot-Variante.
