Fischgerichte: Fisch-Variationen in Dill und Sahne

30 Min

Fischgerichte: Fisch-Variationen in Dill und Sahne - Rezept

Zutaten für 3 Personen


Verschidene Fischfilets z.b.Scholle, Kabeljau oder Lachs	800 Gramm
Zitrone	1
Schlagsahne	200 ml.
Helle Soße	2 Päckchen
Kapern	3 Esslöffel
Dill	1 Bund
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)588 (141)

Eiweiß15,9 g

Kohlenhydrate0,7 g

Fett8,2 g

Zubereitung

1.Die Fischfilets mit dem Saft der Zitrone beträufeln, salzen pfeffern, und in 350 ml. kochendes Wasser gar ziehen lassen, herausnehmen und warm stellen.
2.Nun die Sahne in den Fischsud giessen, aufkochen und die Helle Soße mit einem Schneebesen einrühren 1 min. kochen lassen.
3.Kapern und Dill in die soße rühren über den Fisch giessen und anrichten.
4.Tip: Dazu schmecken Salzkartoffeln und Gurkensalat.