Fleisch - Oma’s Keilchenpfanne

Zubereitung

• 1.Oma’s Keilchen wie in meinem KB beschrieben zubereiten und warm stellen.

  2.Beide Schweinebauchsorten in 1,5 cm große Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne ohne die Fleischwürfel knusprig ausbraten. Herausnehmen und warm stellen.

  3.In der gleichen Pfanne die Zwiebelringe dünsten, bis diese goldgelb werden. Zum Schluss den Knoblauch mit dünsten. Die Fleischwürfel wieder dazu geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4.Je ein Viertel Schweinebauch-Zwiebelmischung als Spiegel auf den Tellerboden legen. Nach belieben Oma’s Keilchen darüber legen und mit Petersilie bestreut garnieren.

  5.Wenn man dieses Gericht zubereitet, dann ohne Reue und schlechtem Gewissen, denn das ist Superlecker.

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  Rezept von i****h
  vom 25.01.2010

  
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