Kartoffel Birnen -Rösti

Zutaten für 4 Personen


Kartoffel	1 ½ kg
Salz Pfeffer	etwas
Weizenmehl	Gramm
Birnen frisch	3 Stück
Öl	2 Teelöffel (
Gorgonzola/oder Blauschimmelkäse	100 ml
Emmentaler in Scheiben	100 ml

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)441 (105)

Eiweiß4,4 g

Kohlenhydrate13,3 g

Fett3,6 g

Zubereitung

1.Kartoffel waschen ungeschält mit Salz ca 10 Min kochen abschütten und etwas abkühlen lassen Kartoffel auf einer Reibe Raspeln mit Salz ,Pfeffer und mehl vermengen die Birnen schälen ,raspeln unter die Masse geben ca 10 Min braten und wenden von jeder Seite Fertige Röstis mit Käse belegen bei ca 160 Grad im Ofen überbacken