QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden

Kräuter-Kassler im Tomatenbett

Zutaten für 4 Personen

Kassler ohne Knochen
750 gr
Butterschmalz
1 EL
Gemüsezwiebel
1
Knobi
2
Pizza-Tomaten aus der Dose
400 gr
Salz,Pfeffer,Rosmarin,Salbei,Thymian,Paprikapulver
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
Eiweiß14,8 g
Kohlenhydrate1,0 g
Fett1,5 g

Zubereitung

  1. 1.Kassler im heißen Butterschmalz scharf anbraten. Zwiebeln und Knobi hacken. Mit Kräuter mischen und kurz mitbraten. 200 ml Wasser angießen,alles aufkochen. Tomaten zugeben,kräftig mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.Zugedeckt ca 40 min schmoren. Dann das Kassler herausnehmen und warm stellen.

    2.Tomaten sämig einkochen und abschmecken. Mit Kassler anrichten.

zurück zum Rezept
Zutaten für 4 Personen