Name: Fleisch – Stracetti mit Manfred’s Pesto Genovese - Rinderschnitzel
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Scheibe Rind Rücken (Roastbeef) (ma) frisch je 100 Gramm; 200 Gramm Parmesan gehobelt; Manfred's Pesto Genovese; 4 EL Butterschmalz; Salz; Pfeffer aus der Mühle schwarz

Fleisch – Stracetti mit Manfred’s Pesto Genovese - Rinderschnitzel

15 Minleicht

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Fleisch – Stracetti mit Manfred’s Pesto Genovese - Rinderschnitzel - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Rind Rücken (Roastbeef) (ma) frisch je 100 Gramm	8 Scheibe
Parmesan gehobelt	200 Gramm
Manfred's Pesto Genovese	etwas
Butterschmalz	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Roastbeef abspülen und trocken tupfen.
2.In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen und die Stracettis von jeder Seite 2 Minuten scharf braten.
3.Jeweils zwei Stracettis auf einem flachen vorgewärmten Teller legen. Mit dem gehobelten Parmesan bestreuen und mit Manfred’s Pesto Genovese nappieren. Restliche Pesto separat dazu servieren.
4.Dazu gibt’s Feldsalat und Bratkartoffeln.
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Rezept von i****h
vom 18.01.2010

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