Kalbsröllchen mit Salbei
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kalbsröllchen mit Salbei 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| dünne Kalbsschnitzel - ´a 100g | 8 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Pesto rosso - z.B. von Kattus | 4 TL |
| Kapern | 2 EL |
| schwarze Oliven in Scheiben | 4 EL |
| dünne Scheiben Parmaschinken | 8 |
| Salbeiblätter | 8 |
| Öl | 3 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)379 (91)
Eiweiß20,7 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett0,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)379 (91)
Eiweiß20,7 g
Kohlenhydrate0,0 g
Fett0,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Schnitzel evtl. zwischen zwei Lagen Folie legen und etwas flach klopfen. Nebeneinander legen, salzen, pfeffern und jeweils mit 1/2 TL Pesto bestreichen. Kapern und Oliven hacken, auf den Schnitzel verteilen. Mit Schinkenscheiben und Salbeiblätter belegen. Jeweils aufrollen. Mit Holzstäbchen zustecken.
2.Kalbsröllchen ringsherum mit Öl bepinseln und auf einer Alu-Grill-pfanne (Toppits) ca. 10-15 Min. grillen. Dabei mehrmals wenden.
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vom
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