Name: Deftiger Schlemmertopf
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 1 kg Schnitzefleisch; 1 kg Kasselernacken; 1 Dose Champions 850 ml.; 5 EL Oel; 4 ungebrühte Bratwürste; 1 TL Thymian getrocknet; 2 EL Tomatenmark; 1 Dose Tomaten 850 ml; 1 Flasche Tomatensaft; 1 EL Gemüsebrühe Instant; Salz, Pffer, Edelsüß-Paprika, 1 Prise Zucker; 100 g Schlagsahne

Deftiger Schlemmertopf

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Zwiebeln	500 g
Knoblauchzehen	3
Schnitzefleisch	1 kg
Kasselernacken	1 kg
Champions 850 ml.	1 Dose
Oel	5 EL
ungebrühte Bratwürste	4
Thymian getrocknet	1 TL
Tomatenmark	2 EL
Tomaten 850 ml	1 Dose
Tomatensaft	1 Flasche
Gemüsebrühe Instant	1 EL
Salz, Pffer, Edelsüß-Paprika, 1 Prise Zucker	etwas
Schlagsahne	100 g

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Fleisch würfeln, Pilze abtropfen lassen.
2.2. Öl erhitzen. Wurstbrät in Klößchen direkt aus der Haut hineindrücken und anbraten. Herausnehmen. Dann das Fleisch zufügen und im heißen Bratfett kräftig anbraten.
3.3. Zwiebeln, Knoblauch, Pilze und Thymian zum Fleisch geben, kurz mitbraten. Tomatenmark zufügen und anschwitzen. Mit Tomaten, Tomatensaft und 1/2 L Wasser ablöschen, aufkochen und Brühe einrühren. Klößchen zufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker würzen. ca. 25 Min. köcheln. Mit leich geschlagener Sahne anrichten.
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Rezept von S****z
vom 27.08.2008

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