selbstgemachte Vanillesauce

Zubereitung

• 1.Die Speisestärke mit 6-8 Esslöffel kalter Milch verrühren. Die Vanillestange längst aufschneiden und das Mark herausschaben und samt Schote in die Milch geben. Zucker und eine Prise Salz zufügen und erhitzen.

  2.Die Schote herausnehmen und die angerührte Speisestärke hineinrühren, kurz aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Etwas davon in das Eigelb rühren, dann zurück in den Topf geben und nicht mehr aufkochen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von F****z
  vom 14.01.2010