Schokokuchen

1 Std 5 Min

Zutaten für 12 Personen


Margarine	100 gr.
Zucker	150 gr.
Eier	4 Stk.
Blockschokolade	100 gr.
Mehl	50 gr.
Kochpuddingpulver mit Schokoladengeschmack	2 Päckchen
Backpulver	4 gr.
Haselnüsse gemahlen	75 gr.
Mandelstifte	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2041 (487)

Eiweiß4,2 g

Kohlenhydrate54,6 g

Fett28,1 g

1.Margarine schaumig rühren, abwechselnd Eier und Zucker zugeben,weiter rühren.
2.Blockschokolade grob reiben. Restliche Zutaten dazugeben und weiterrühren.
3.Backofen vorheizen. Rehrückenform mit Butter auspinseln. Eine Kastenform tut es aber auch. Die Form zu 2/3 füllen. Bei 170 Grad ca. 55 Minuten backen. Aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
4.Kuverture schmelzen, den Kuchen damit bestreichen und mit Mandelstifte verzieren. Anstelle von Haselnüssen kann man auch die gleiche Menge gemahlene Mandeln nehmen.
5.Dieser Kuchen bleibt lange frisch, kann man auch problemlos einfrieren. Großes Dankeschön an meine Schwägerin für diesen wirklich leckeren Kuchen.