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Quarkbällchen

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Quark Magerstufe250 Gramm
Eier2
Zucker90 Gramm
Margarine30 Gramm
Vanillezucker1 Päckchen
Backpulver½ Päckchen
Salz1 Prise
Mehl200 Gramm
Pudzucker etwas
Schweineschmalz/-fett3 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Den Quark mit den Eiern und der Margarine verrühren. Den Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz hinzu geben und zum Schluß nach und nach Das Mehl und den Backpulver unterrühren. Die Masse ist zum Schluß etwas zäh. Die 3 Päckchen Schmalz in einen Topf schmelzen lassen. Ist das Fett heiß genug mit 2 Eßlöffeln von der Masse Kugeln formen und im Fett schön Braun ausbacken. Sind diese Fertig einfach nur noch Puderzucker drüber streuen. Nach belieben kann man auch Rum Backaroma unterrühren. Schmeckt lecker. Die Masse ergeben etwa 12 Bällchen!

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    Rezept von M****7
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