Guacamole

Zubereitung

• 1.Die Schalotte und die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die Tomate waschen, halbieren und entkernen (dabei Stielansatz entfernen) und anschließend klein würfeln. Die Avocado längs halbieren und den Stein entfernen, danach das Fruchtfleisch herauslösen, mit einer Gabel zerdrücken und anschließend mit dem Zitronensaft beträufeln. Mit der Schalotte, dem Knoblauch und der Tomate verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen ...et voilá´!! (-: Am besten mit Tortilla- Chips servieren.

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  Rezept von F****l
  vom 11.01.2010