Schaschlik-Pfanne

1 Std

Zutaten für 4 Personen


Rindergulasch	500 g
geräucherters Wammerl	200 g
Zwiebeln	2
Knoblauch nach Geschmack	etwas
Tomatenmark	1 Dose, klein
je 1 rote, gelbe und grüne paprikaschote	etwas
Maggi fix für Ungarisches Gulasch	1 Päckchen
Salz, Pfeffer, Paprikapulver rosenscharf	etwas
etwas sahne zum Kochen	etwas
Butterschmalz zum Anbraten	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)529 (126)

Eiweiß15,3 g

Kohlenhydrate1,9 g

Fett6,4 g

1.Das geräucherte Wammerl in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Spalten, den Knoblauch in Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, putzen und in Stücke schneiden. Das Butterschmalz in einem Topf erhitzen. Das Fleisch anbraten, die Zwiebel dazugeben, mit Wasser angießen, das Maggi fix und das Tomatenmark einrühren und etwa 50 Minuten schmoren lassen. Nach etwa 30 Minuten die Paprikaschoten dazugeben. Zum Schluß mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Sahne zum Kochen abschmecken. Als Beilage Reis oder Pommes frites dazu servieren.