gestreifter Käsekuchen

1 Std 5 Min

Zutaten für 6 Personen


Zartbitterschokolade	200 gr.
Quark Magerstufe	500 gr.
Quark Doppelrahmstufe	250 gr.
Mascarpone	250 gr.
Zucker	150 gr.
Eier	4
Citro-Back	1 Päckchen
geriebene Schale von 2 Zitronen	oder
Vanillepuddingpulver	2 Pk.
Milch	100 ml

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)841 (201)

Eiweiß8,8 g

Kohlenhydrate19,1 g

Fett9,7 g

1.Zartbitterschokolade schmelzen. Backofen auf 180° vorheizen.
2.Quark, Mascarpone, Zucker, Eier, Citro-Back und Vanillepuddingpulver verrühren. ca 600g von der Quarkmasse abnehmen und die Schokolade mit der Milch unterrühren.
3.Springform einfetten. Zuerst etwas helle Quarkcreme auf dem Boden verteilen und nach außen verstreichen. In die Mitte etwas dunkle Quarkcreme geben und kreisförmig verstreichen, ohne den hellen Teig ganz zu verdecken. Soweiter machen bis die Quarkmassen aufgebraucht sind. 50min backen.