Wenn die Tiefkühltruhe zickt Part 1.0:Gelbe Amarenakirschen & Mandelsirup

Zubereitung

• 1.Da ich im Sommer einen Kirschbaum vor dem erdrückendem Tod gerettet hatte,hatte ich 4kg von 8 kg gelben Kirschen in unserer Teifkühltruhe gelagert....aber die hatte dann irgendwann keine Lust mehr zum Tiefkühlen mehr...und dann hat ich den Obstsalat...was nu? Also einfach mal ein paar Schweinereien gezaubert...

  2.Die Kirschen in einem Topf solange erhitzen bzw kochen bis sie Wasser ziehen - das dauert ca.5-10 Min.Dann den Zucker dazugeben und das ganze aufkochen,dann 2 EL Amaretto hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen - ohne Deckel versteht sich.

  3.Danach von der Herdplatte ziehen,die restlichen 2 EL Amaretto unterrühren und heiß in Gläser füllen,fest verschließen und auf den Kopf stellen bis Alles ausgekühlt ist

  4.Es bleibt ca. noch etwas mehr als 250 ml des Sirups über. Den einfach nochmal aufkochen,das Fläschen Aroma reinkippen und heiß in ein Fläschen füllen,gut verschließen und ebenfalls auf den Kopf stellen bis dieser ausgekühlt ist.

  5.AAAACHTUNG viele Fotos da beides fotografiert ;-) ...Fortsetzung folgt :D

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  Rezept von V****n
  vom 13.01.2010

  
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