Name: Gazpacho mit Kräutern
Total time: 45 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Bayerische Küche
Ingredients: 1 Bd Kräutermischung frisch; 3 EL Frischkäse z b. Finesse.mit Buttermilch; 2 e Sahne, süß; 3 Stk. Tomate frisch; 100 gr. Salatgurke; 1 kl. Paprika rot; 1 Stk. Knoblauchzehe; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 1 Sch. Toastbrotwürfel; Jodiertes Salz; Tabasco; Pfeffer

Gazpacho mit Kräutern

45 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Kräutermischung frisch	1 Bd
Frischkäse z b. Finesse.mit Buttermilch	3 EL
Sahne, süß	2 e
Tomate frisch	3 Stk.
Salatgurke	100 gr.
Paprika rot	1 kl.
Knoblauchzehe	1 Stk.
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Toastbrotwürfel	1 Sch.
Jodiertes Salz	etwas
Tabasco	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Die Kräuter waschen und klein schneiden mit der Sahne verrühren, pfeffern und kalt stellen. Das gewürfelte Gemüse mit der hälfte des Toastbrotwürfeln fein pürieren, mit Salz und Tobasco pikant abschmecken, das restliche Toastbrot goldgelb rösten. Das Gazpacho in tiefen Tellern anrichten. Mit angefeuchteten Esslöfel aus der Frischkäsemasse kleine Klößchen formen und mit Brotwürfeln auf die Suppe geben
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Rezept von schade5900
vom 04.01.2010

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