Krumpli-Salat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kartoffel | 5 Stk. |
Fleischwurst | 300 Gramm |
Eier hartgekocht | 5 Stk. |
Mischgemüse | 300 Gramm |
Zwiebel gehackt | 2 Stk. |
Gewürzgurke Sauerkonserve | 300 Gramm |
Mayonnaise leicht | 400 ml |
frische Petersilie gehackt | 25 Gramm |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1282 (306)
Eiweiß4,0 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett31,7 g
Zubereitung
1.Die Kartoffeln waschen und mit Schale gar kochen. Auskühlen lassen und in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
2.Eier, Wurst, Zwiebel, Gewürzgurken, Mischgemüse (Erbsen & Möhren) in kleine Würfel schneiden -- auch die Möhrchen! Alles zu den Kartoffeln dazugeben.
3.Petersilie zufügen und mit der Mayonaise unterrühren. Nach Geschmack salzen und pfeffern.
