Dampfnudeln

Zubereitung

• 1.Die zutaten müssen zimmertemperatur haben .die hefe ins mehl bröckeln und eine prise salz und dier lauwarme milch dazugeben und gut verkneten bis er nicht mehr klebt . 1std ruhezeit mit einem tuch an einem warmen ort zugedeckt ruhen lassen . danach lsuter kleine kugeln formen und nochmals 1std zugedeckt ruhen lassen . in einen topf /glasdeckel mit etwas milch bodenbedeckt die die kugeln legen auf kl. hitze ohne abzudecken(sonst fallen sie zusammen) aufgehen lassen ca. 10.min . lecker schmeckt dazu heisse vanillesosse Guten appetit

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  Rezept von k****g
  vom 30.12.2009