Schinkenauflauf

Zubereitung

• 1.Kernige Haferflocken mit heißer Milch übergießen und etwas salzen. Magarine sahnig rühren. Kräuterschmelzkäse einrühren. Eier trennen.

  2.Eigelb, Paprika untermengen. Schinken und feingeschnittenen Schnittlauch untermengen. DIe mittlerweile gequollenen Flocken einrühren.

  3.Eiweiß zu festem Schnee schalgen, durch die MAsse heben, in gut gefettete Auflaufform füllen, mit Margarinenflöckchen belegen 30min bis 60min backen bei 200Grad. Der Auflauf muß fest werden. das merkt man schnell, wenn man ein Stück probiert. Unbedingt dazu: frische Tomatensoße ( geht auch passiertes Tomatenpüree vom Supermarkt mit Peresilie anrichten

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  Rezept von s****5
  vom 26.08.2008