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"SILVESTER" Raclette

Zutaten für 6 Personen

***Fleisch***
etwas
Rindfleisch
500 Gramm
Hähnchenbrust
500 Gramm
Schweinefleisch
500 Gramm
"MARINADE" Rotwein-Limetten-Marinade siehe mein KB fürs Rind
etwas
"MARINADE" Honig-Senf-Marinade siehe mein KB fürs Hähnchen
etwas
"MARINADE" Paprika-Marinade siehe mein KB fürs Schwein
etwas
*** für in die Pfännchen ***
etwas
Champignons frisch
500 Gramm
Paprika-Mix
500 Gramm
Mais
1 Dose
Lauch
1 Stange
Tomaten
4 große
Speck gewürfelt
300 Gramm
Ananas und/oder Pfirsiche
1 Dose
Raclettekäse
1200 Gramm
*** Beilagen ***
etwas
kleine Kartoffeln
1000 Gramm
Baguette
3 Stangen
*** Soßen ***
etwas
"DIP/SAUCEN" Joghurt-Senf-Mayo siehe mein KB
etwas
"DIP/SAUCEN" Avocado-Dip siehe mein KB
etwas
"DIP/SAUCEN" Cremiger Tomaten-Dip siehe mein KB
etwas
"DIP/SAUCEN" Knoblauchsoße siehe mein KB
etwas
Tomatenketchup
etwas
Barbecuesoße
etwas
Frischkäse-Kräuter
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)702 (168)
Eiweiß14,9 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett10,4 g

Zubereitung

  1. 1.Fleisch: Die Marinaden nach Rezept zubereiten. Das Fleisch in ca. 5x10 cm große Stücke schneiden, aber nicht zu dick. Das Fleisch dann zur passenden Marinade geben und minimum 2 Stunden ziehen lassen.

    2.Alle Soßen nach Rezept herstellen und kalt stellen bis das Essen los geht.

    3.Champignons, Paprika und Lauch putzen und klein schneiden. Mais und Ananas abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Pellkartoffeln abkochen.

    4.Alles auf einen großen Tisch stellen und mit Freunden einen schönen Abend bei gutem Essen genießen.

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Zutaten für 6 Personen