Schokoladenmousse auf Waffeln

Rezept: Schokoladenmousse auf Waffeln
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
150 g
Zartbitterschokolade
5
Eigelb
100 g
Zucker
3 EL
Kakaopulver
3 TL
abger. Orangenschale
200 ml
Sahne
1 EL
Orangenlikör
100 g
Butter zimmerwarm
0,25 TL
Zimtpulver
150 ml
Milch
150 g
Mehl
2
Eiweiß
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
20.12.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1507 (360)
Eiweiß
5,8 g
Kohlenhydrate
33,0 g
Fett
22,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Schokoladenmousse auf Waffeln

1
Schokolade schmelzen. 3 Eigelbe mit 2 EL Zucker im Wasserbad aufschlagen, dann kaltschlagen. Kakao und Orangenschale einrühren. Dann erst Schokolade, dann Likör einrühren. Sahne Steif schlagen und unterheben. In eine Schüssel füllen und über Nacht kalt stellen.
2
Butter, 4 EL Zucker, Zimt, 2 Eigelbe verrühren. Milch und Mehl einrühren. Eiweiß mit Rest Zucker steif schlagen, unterheben. Im Waffeleisen daraus Waffeln backen. Mit Mousse servieren.

KOMMENTARE
Schokoladenmousse auf Waffeln

Benutzerbild von Momo2008
   Momo2008
oh, hört sich das gut an ! :-) LG Momo
Benutzerbild von Erdbeere76
   Erdbeere76
sehr lecker 5* und LG Annett
Benutzerbild von SCHNEEROSE
   SCHNEEROSE
leeeeecker ich nehm auch eine....))))) GGLG Edelgard

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