Glühwein
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
trockner Rotwein, 075 l gute Qualität | 1 Flasche |
getrocknete Schalen einer unbehandelten Orange und Zitrone | etwas |
Zimtstange | 1 St. |
Gewürznelken | 4 St. |
Sternanis | 1 St. |
Vanilleschote, ca. 5cm lang | St. |
Kristallzucker | 80 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1697 (405)
Eiweiß-
Kohlenhydrate99,8 g
Fett-
Zubereitung
1.Orange und Zitrone mit dem Sparschäler schälen Die Schale im Backofen bei 90 Grad (Umluft 70 Grad) 45 min antrocknen lassen zum Durchtrocknen an der Luft ausbreiten und über Nacht vollständig trocknen lassen
2.Für den Glühwein dann alle Zutaten in einen Topf geben, bei mittlerer Hitze erwärmen und den Zucker unter Rühren auflösen, kurz aufkochen und bei schwacher Hitze 5 min. köcheln lassen.
3.Tipp: Glühwein abkühlen lassen, in eine dekorative Flasche abfüllen und das Ganze verschenken.
