Strammer-Moritz a.la..Sascha

20 Min

Strammer-Moritz a.la..Sascha - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Eier Freiland	8 Stück
Schinken luftgetrocknet	8 Scheiben
Tomaten frisch	4 Stück
Emmentaler geraspelt nach Gusto	etwas
frisches Brot	8 Scheiben
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Salz	etwas
Kräuter nach Gusto	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)741 (177)

Eiweiß10,6 g

Kohlenhydrate14,4 g

Fett8,4 g

Zubereitung

1.acht..Scheiben frisches Brot..mit Butter..Schinken..Tomaten belegen.... soo..jetzt..gerieben/geraspelten Käse..in eine vorgeheitzte Pfanne streuen..wenn der Käse anfängt zu schmilzen..je.. zwei Eier.. über den Käse hauen..und leicht bräunen lassen..
2.nun..die Käse-Spiegeleier auf..die Schinken-Tomaten-Brote verteilen..Pfeffer und Salz über die Eier streuen..und.. mit Kräuter servieren