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Filet mignon

15 Min

Zutaten für 4 Personen

Filetsteaks von je ca. 75 g
8
Öl
4 EL
Salz, Pfeffer
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)584 (139)
Eiweiß20,1 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett3,9 g

Zubereitung

  1. 1.Die Filets waschen, sehr gut trocken tupfen und mit der Hand etwas platt drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Steaks darin auf jeder Seite ca. 1,5 Minuten scharf anbraten, heraus nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

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Zutaten für 4 Personen