Filet mignon
15 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Filetsteaks von je ca. 75 g | 8 |
Öl | 4 EL |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)584 (139)
Eiweiß20,1 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett3,9 g
Zubereitung
1.Die Filets waschen, sehr gut trocken tupfen und mit der Hand etwas platt drücken. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Steaks darin auf jeder Seite ca. 1,5 Minuten scharf anbraten, heraus nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.