Pizza

Zubereitung

• 1.Alle Zutaten zu einen geschmeidigen Teig verarbeiten. Nach der Teigherstellung den Pizzateig mit einer Teigeinlage von 300g abwiegen und etwas rundlich formen (rundwirken). Den Pizzateig jetzt ca 20 Minuten ruhen lassen.

  2.Den Teig nun auf die Größe der Pizzableche ausrollen und in die (gefettete Form) einlegen. Nun die Pizza nach belieben belegen. Es eignet sich eine etwas "feurige" Tomatensauce sowie frische Pilze.

  3.Tipp: Die Pilze roh auf die Pizza legen (darf auch etwas mehr sein denn sie verlieren auch beim Backen Feuchtigkeit) Als Käse eignet sich Edama und Emmentaler (50/50) Die Pizza anschließend bei 200°C ca 15 min Backen (Es sollte der Boden gebräunt sein)

  4.Da die Pizza einen etwas Dickeren Boden hat kann man sie auch sehr gut am folgenden Tag essen und schmeckt auch kalt sehr gut!

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  Rezept von F****r
  vom 11.12.2009

  
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