Gewürzschnitte mit weisser Schokolade

45 Min

Zutaten für 12 Personen


QimiQ	125 g
weiche Butter	125 g
Zucker	125 g
Eier	2 st
Vanillinzucker	1 pkg
Kochschokolade geschmolzen	125 g
Mehl	125 g
Backpulver	1 EL
Lebkuchengewürz	1 EL
Ingwerpulver	etwas
FÜR DIE CREME:	etwas
QimiQ	25 g
weisse schokolade geschmolzen	200 g
Sahne	250 g
Orangenschale gerieben	etwas
Pistazien frisch gehackt	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1738 (415)

Eiweiß2,1 g

Kohlenhydrate67,5 g

Fett14,9 g

1.QimiQ glattrühren, Butter; Zucker, Eier und Vanillizucker schaumig schlagen, Geschmolzene Schokolade und QimiQ dazugeben, Mehl, Backpulver Lebkuchengewürz und Ingwerpulver vermischen und unterheben. Masse auf ein milt Backpapier ausgelegtes Blech verteilen und bei 160°(Oberund Unterhitze) ca 30 Minuten Backen. Auskühlen. FÜR DIE CREME: QimiQ glatt rühren und mit geschmolzener Schokolade vermengen, Geschlagene Sahne und Orangenschale unterheben, Ausgekühlten Boden durchschneiden und mit der Hälfte der Creme füllen, Die restliche Creme zum Aufdressieren verwenden. Mindestens 4 Stunden kühlen ( im idealfall über Nacht)