Name: Nikolausschnitten
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Zartbitterschokolade; 150 Gramm Butter weich; 4 Eier; 150 Gramm Zucker; 3 TL (gestrichen) Pfefferkuchengewürz; 50 Gramm Mondamin-Pulver; 100 Gramm Mehl; 2 Teelöffel (gestrichen) Backpulver; für die Füllung; ½ Glas Pflaumenmus; der Guss; 150 Gramm Puderzucker; 1 Esslöffel Kakaopulver; 1 Esslöffel Rum; zum verzieren ganze Mandeln

Nikolausschnitten

40 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Zartbitterschokolade	150 Gramm
Butter weich	150 Gramm
Eier	4
Zucker	150 Gramm
Pfefferkuchengewürz	3 TL (gestrichen)
Mondamin-Pulver	50 Gramm
Mehl	100 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel (gestrichen)
für die Füllung	etwas
Pflaumenmus	½ Glas
der Guss	etwas
Puderzucker	150 Gramm
Kakaopulver	1 Esslöffel
Rum	1 Esslöffel
zum verzieren ganze Mandeln	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.die weiche Butter mit der geschmolzenen Schokolade in eine hohe Schüssel geben.Zucker;Eier,Gewürz,Mondamin,Mehl und Backpulver drauf geben und mit dem Mixer auf höchster Schaltstufe 2 Minuten verrühren.Den Teig gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech verstreichen.Den Backofen auf 175° vorheizen,auf mittlerer Schiene 30 Minuten backen.Nach dem erkalten in zwei gleich große Teile schneiden.Eine Hälfte mit dem Pflaumenmus bestreichen,die zweite darauf legen.Aus dem Puderzucker,Kakao und Rum+2Eßl.Wasser einen Guß rühren und auf den Kuchen streichen.Mit Mandeln verzieren und in kleinen Stücken zum Kaffee reichen.
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Rezept von Momo43
vom 08.12.2009

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