Rafaello kugeln
50 Min
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Zucker weiß | 350 gr. |
Wasser | 300 ml |
Margarine | 150 gr. |
Kokosraspeln | 200 gr. |
Milchpulver | 300 gr. |
Mandeln | 100 gr. |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1733 (414)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate34,1 g
Fett27,3 g
Zubereitung
1.350gr Zucker und 300 gr Wasser einkochen biss der Zuckersirup Blasen wirft ( ungefehr 20 Minuten - ess muss zieschen wen man mit Kochloffel ruhrt ). 150 gr Margarine unterheben . Nach und nach 200 gr Kokosraspeln und Milchpulver unter ruhren zufugen . Masse ein bissien abkuhlen lassen, sie solte lauwarm sein . Kugeln formiren , in der Mitte eine Mandel geben , in Kokosraspeln walzen. Uber Nacht trocknen lassen .Wen die Masse krumelt , noch ein bissien flussige margarine zugeben.
