Plätzchen - Kokos-Busserl

Zubereitung

1. 1.Die Eiweiß so steif schlagen, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Nach und nach Puderzucker, Vanillemark und Vanillezucker unterschlagen. Die Kokosraspeln vorsichtig unterheben.

   2.Mit Hilfe von 2 Teelöffeln den Teig in Häufchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Etwas Abstand halten, da die Plätzchen noch etwas auseinander laufen.

   3.Bei 160°Grad Umluft ca. 12-15Min. auf Sicht backen. Die Plätzchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.