Kokosmakronen alla mama

Zubereitung

• 1.Das Eiweiß mit 1 Prise Salz mit den Quirl des Handrührgerätes steif schlagen. Zucker,Vanillinzucker und Puderzuckereinrießeln lassen. 3 Minuten weiterrühren.

  2.Kokosraspeln, Zitronenschale und Speißestärke vermischen und unter die Eimasse heben. Backblech mit Backobladen belegen und Makronnenmasse mit 2 TL aufdie Obladen setzen.

  3.Im Vorgeheitzten Backofen auf der 2. Schiene von inten bei 160 Grad 14 - 16 Minuten Backen. (150 Grad 10 - 12 Minuten) backen, bis sie beginnen, zu bräunen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen

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  Rezept von t****9
  vom 03.12.2009