Rosenkohl

Zubereitung

1. 1.Kohlkohl putzen. Welke Blätter und Strunk entfernen. In Salzwasser garen. Der Kohlkohl sollte noch bissfest sein. In einer Pfanne etwas Butter und Schinkenwürfel erwärmen. Den Rosenkohl darin schwenken. Mit Puderzucker bestreuen und leicht karamellisieren lassen. Durch den Puderzucker verliert der Rosenkohl seinen herben Beigeschmack.