Baiser

Zubereitung

1. 1.Eiweiß und Salz mit Zitronensaft mit dem Mixer zu einer festen Masse schlagen. Den Puderzucker nach und nach zugeben. So lange schlagen, bis der Eischnee fest ist

   2.Die Masse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech tupfen

   3.Bei 150 Grad (Ober- und Unterhitze) ca 60 Min im Ofen trocknen lassen (je nach Größe variiert diese Zeit)