Fenchel gratiniert

Zubereitung

• 1.den Fenchel putzen, in grobe Spalten teilen, das Grün hacken und beiseite stellen, die Zwiebel in der Butter anbräunen, dann die Fenchelspalten dazugeben, pfeffern, ca. 10 min mit der Gemüsebrühe schmoren lassen

  2.in eine Auflaufform umfüllen, mit dem frisch geriebenen Parmesan bestreuen und ca. 15 min bei 200 grad überbacken, mit dem gehackten Fenchelgrün bestreut servieren

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  Rezept von s****9
  vom 29.11.2009