1. Home
  2. Rezept
  3. BLECHKUCHEN - Gedeckter Kirschkuchen mit Frischkäse

BLECHKUCHEN - Gedeckter Kirschkuchen mit Frischkäse

1 Std 30 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 10 Personen
TEIG: etwas
Frischkäse200 g
Milch125 ml
Speiseöl125 ml
Zucker100 g
Vanillezucker1 Päckchen
Salz1 Prise
Mehl450 g
Backpulver1 Päckchen
FÜLLUNG: etwas
Semmelbrösel40 g
Sauerkirschen2 Gläser
Zucker100 g
Speisestärke75 g
Kirschwasser4 EL
BELAG: etwas
Butter75 g
Zucker100 g
Vanillezucker1 Päckchen
Mandelstifte150 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Als erstes den Frischkäse mit der Milch und dem Öl glatt rühren und danach Zucker, Vanillezucker und das Salz unterrühren. Jetzt Mehl und Backpulver darüber sieben und unter die Frischkäsemasse kneten.

    2.Anschließend das Backblech einfetten, den Teig halbieren und auf die Größe des Bleches ausrollen, auf das Blech legen und mit den Semmelbröseln bestreuen.

    3.Die Kirschen gut abtropfen lassen und den Saft auffangen. Den Saft evtl. mit Wasser auf 0,5 l Flüssigkeit auffüllen und mit dem Zucker aufkochen. Die Speisestärke mit wenig Wasser anrühren und den heißen Kirschsaft damit binden. Anschließend etwas abkühlen lassen, dann die Kirschen und das Kirschwasser einrühren.

    4.Die Kirschmasse auf dem Teig verteilen, die 2. Hälfte des Teiges ausrollen und auf die Kirschen legen. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

    5.Für den Belag die Butter zerlassen, den Zucker, den Vanillezucker und die Mandelstifte einrühren und erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach die Mandelmasse auf der Teigdecke verteilen und den Kuchen etwa 35 min backen. Hinterher erkalten lassen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von B****e
    vom
    Profilbild von B****e

Auch lecker

Kommentare zu „BLECHKUCHEN - Gedeckter Kirschkuchen mit Frischkäse“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich