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Gesundes Hähnchen-Paprikagulasch Süß/Sauer

leicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hähnchenbrüstchen3 halbe
gelbe, grüne und rote Paprika etwas
Lauchzwiebeln und 2 Zwiebeln1 Bund
pürrierte Tomaten1 Pck.
Mehl2 Eßl.
Honig, Curry, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer etwas
Öl etwas
Naturreis3 Tassen
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Hähnchenbrust waschen und kleinschneiden. Mit 2 Eßl. Mehl, Honig, Curry, Salz und Pfeffer würzen. Kurz anbraten, danach beiseitestellen.

    2.Paprika ausputzen und waschen, kleinwürfeln. Lauch in 1 cm lange Stücke schneiden und waschen. Zwiebeln schälen und grob schneiden. Alles in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.

    3.Tomatenpürree dazugeben. Mit den restlichen Gewürzen, Essig und Honig würzen. Hähnchenfleisch dazugeben und nochmal erwärmen.

    4.Wärendessen Reis kochen.

    5.Alles auf einem Teller anrichten!

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