Soleier - spezial

zum Bier, zur Party, oder einfach so

von beate2043
Soleier - spezial - Rezept
   FÜR 5 PERSONEN
10
Eier
500 ml
Wasser
2 El
Salz
1 Tl
Senfkörner
1 Tl
bunte Pfefferkörner
5
Wocholderbeeren
2
Lorbeerblätter
1
große Knoblachzehe
1
Aus Wasser und Gewürzen einen Sud kochen, auf der ausgeschalteten Platte noch 5 Min. ziehen lassen und zur Seite stellen.
2
Die Eier hart kochen, pellen und in ein Glas geben, den etwas abgekühlten Sud darüber gießen und ganz auskühlen lassen.
3
Das Glas verschließen und mindestens 1 Tag ziehen lassen. Wer´s noch schärfer mag, gibt eine Chilischote dazu.