Plum und Klüten

Zubereitung

1. 1.Ich hab hier versucht ein Rezept aus meiner Kindheit zu kochen...das gab es bei meiner Oma...

   2.Das getrocknete Mischobst in einen Topf geben und in 1 L Wasser für 2-4 Std. einweichen.

   3.Zitronenschale und Zimtstange zugeben, aufkochen und Sago zufügen. Auf kleiner Stufe ca. 30 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.

   4.Für die Klüten: Ei aufschlagen und verquirlen, Mehl einrühren.

   5.Zimtsatnge und Zitronenschale entfernen. 1-2 EL Zucker zum Obst geben, aufkochen lassen. Klütenl-Mischung teelöffelweise ins kochende geben. Nach ca. 3 Min kann man den Herd abschalten.

   6.Kann man kalt als Nachspeise essen, oder heiß als süßes Hauptgericht...dann reicht es für 2 Personen...oder man macht die doppeltet Menge