Kalbsgeschnetzeltes
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kalbfleisch | 500 g |
Zwiebel | 1 |
Öl | 1 EL |
Gemüsebrühe | 200 ml |
Saure Sahne | 60 g |
Möhren | 300 g |
grüne Bohnen | 400 g |
Bandnudeln | 160 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)815 (195)
Eiweiß12,6 g
Kohlenhydrate20,2 g
Fett6,9 g
Zubereitung
1.Fleisch in Streifen schneiden.Zwiebel Würfeln.Möhren schälen und in Scheiben schneiden.Fleisch in heießem Öl rundherum 5 Min.anbraten.Zwiebel kurz mitbraten.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Brühe zugießen aufkochen lassen und 5 Min.köcheln lassen.Vom Herd nehmen und saure Sahne einrühren.
2.Möhren und Bohnen in kochendem Salzwasser ca.8 Min. garen.Nudeln nach Packungsangabe kochen.Alles anrichten.
